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El trigo burgol es una variedad de cereal integral obtenido a partir del trigo candeal (grano duro de trigo) y es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina árabe, armenia y de medio oriente. Es una variedad de trigo comercializado partido, zarandeado, precocido y secado, que facilita la cocina para aquellos que están muy limitados por cuestiones laborales. El grueso es el mejor para los rellenos y el fino para las ensaladas.
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El trigo burgol es una variedad de cereal integral obtenido a partir del trigo candeal (grano duro de trigo) y es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina árabe, armenia y de medio oriente. Es una variedad de trigo comercializado partido, zarandeado, precocido y secado, que facilita la cocina para aquellos que están muy limitados por cuestiones laborales. El grueso es el mejor para los rellenos y el fino para las ensaladas.
